本專業開設的課程有前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理等。在教學中，除培養學生專業知識、思想道德和綜合素質外，特別注重學科的應用性和實踐性，使學生具備較強的綜合職業能力，成為從事酒店服務管理工作的專業人才。縱觀全球，高級酒店管理人才一直緊繃，據國家統計資料顯示，截至2018年，中國酒店管理職位空缺接近400萬。酒店服務與管理專業畢業生就業率遠遠高于其它專業的學生，酒店管理就業前景樂觀，2018年度全國飯店業職業經理人的平均年薪為40萬元。

基礎課程：思想道德修養與法律基礎,英語,計算機應用基礎,語文,馬克思主義基本原理概論 

專業課程：前廳服務與管理,餐飲服務與管理,客房服務與管理,現代飯店營銷,飲品知識,形象設計,公關禮儀,形體訓練,插花,茶藝,服務心理學,飯店情景英語 

實訓課程：酒店服務技能實訓,高星級酒店實訓,國際旅行社等實訓等

本專業大專生主要面向國內外知名星級酒店，可從事相關服務業的服務,銷售,管理,培訓,酒店前廳餐飲，客房工作,也可從事服務師,茶藝師,禮儀師,品酒師,插花師,侍酒師,咖啡師,調酒師,行業培訓師等服務與管理崗位。

行業前景：

近年來,在國際人才市場上,酒店服務與管理人才出現了供不應求的局面。旅游、酒店業已成為全世界最重要的經濟產業，2018年我國入境旅游收入突破700億美元，近20年來，年均增長達20%。與此同時，酒店業也迅速興起，短短20幾年，我國已由不足500家涉外酒店發展到5000家。

就業前景：

縱觀全球，高級酒店管理人才一直緊繃，據國家統計資料顯示，截至2018年，中國酒店管理職位空缺接近400萬。酒店服務與管理專業畢業生就業率遠遠高于其它專業的學生，酒店管理就業前景樂觀，2018年度全國飯店業職業經理人的平均年薪為40萬元。現在已有洲際、喜達屋、萬豪、圣達特、雅高、凱悅、希爾頓、卡爾森、香格里拉、最佳西方等22家國際酒店服務與管理集團的33個品牌進入酒店業。各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員； 各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。

就業薪資：

本專業大專畢業生平均月薪3000-10000元不等。